Fermentované potraviny: proč je zařadit do jídelníčku a jak posílit imunitu na podzim a v zimě

Fermentované potraviny jsou hitem nejen ve světě zdravé stravy, ale i mezi lidmi, kteří chtějí zhubnout zdravě, podpořit trávení a posílit imunitu bez chemie. Pokud hledáš cestu, jak zlepšit svůj zdravý jídelníček a cítit se lehčí, vitálnější a v pohodě, fermentované potraviny by v něm rozhodně neměly chybět.

Proč jsou fermentované potraviny tak důležité?

• ✅ Obsahují přirozené probiotické kultury, které podporují zdravou střevní mikroflóru.

• ✅ Zlepšují trávení a vstřebávání živin – což je klíčové i pro hubnutí.

• ✅ Podporují imunitní systém – ideální hlavně na podzim a v zimě, kdy jsme náchylnější k nachlazení.

• ✅ Přirozeně dodávají tělu energii a vitalitu, bez potřeby umělých doplňků.

💡 Fun fact: Až 70 % imunity sídlí ve střevech – takže když se staráš o svá střeva, automaticky pečuješ i o své zdraví a odolnost.

Nejčastější fermentované potraviny, které můžeš snadno zařadit

• 🥬 Kysané zelí – klasika, která nikdy nezklame.

• 🥒 Pickles (kvašená zelenina) – můžeš koupit hotové nebo jednoduše vyrobit doma.

• 🍶 Kefír a jogurty – přírodní zdroj probiotik.

• 🍵 Fermentovaný čaj (kombucha, červený čaj) – osvěžující, plný antioxidantů.

• 🫘 Miso pasta nebo tempeh – oblíbené v asijské kuchyni.

Jak si jednoduše vyrobit kvašenou zeleninu doma

Recept je super easy a zvládne to úplně každý:

Ingredience:

• 1 hlávka bílého zelí

• 1 lžíce soli

• kmín nebo kopr podle chuti

Postup:

1. Nakrájej zelí na tenké proužky.

2. V míse ho promíchej se solí a pořádně promačkej, dokud nepustí šťávu.

3. Přidej koření, natlač do sklenice a zalij vzniklou šťávou.

4. Nech kvasit při pokojové teplotě 5–7 dní.

👉 A hotovo! Máš domácí fermentovanou bombu plnou probiotik, která ti nakopne trávení a imunitu.

Podzim a zima = ideální čas pro fermentované potraviny

V chladných měsících tělo čelí větší zátěži – méně slunce, více stresu a vyšší riziko infekcí. Právě proto je skvělé pravidelně zařazovat fermentované potraviny jako přirozený přírodní doplněk stravy, který ti pomůže:

• vyhnout se častým nachlazením,

• podpořit zdravé trávení,

• udržet si energii i při úbytku světla.

Fermentovaný čaj – lahodný pomocník pro zdraví a hubnutí

Pokud nechceš jen klasické zelí nebo kefír, zkus i červený fermentovaný čaj, který najdeš přímo v našem e-shopu. 🍵

• Obsahuje silné antioxidanty.

• Pomáhá regulovat trávení a podporuje hubnutí přirozenou cestou.

• Je skvělou součástí zdravého jídelníčku, ať už svou váhu řešíš nebo ne.

👉 Objev červený fermentovaný čaj u mě v e-shopu a dopřej svému tělu extra dávku zdraví na podzim a zimu.

Shrnutí

Fermentované potraviny jsou jednoduchý trik, jak do jídelníčku dostat víc živin, probiotik a energie. Ať už sáhneš po domácí kvašené zelenině, kefíru nebo fermentovaném čaji, tvoje imunita ti poděkuje. 💚