Recept: Cuketový nákyp

Cuketová sezóna je v plném proudu, takže si ani já neodpustím zveřejnit jeden cuketový recept. Je to za mě ten úplně nejlepší recept z cukety, který rozhodně musíš vyzkoušet!

Tenhle recept je přesně pro Tebe, pokud:

• Jsi milovníkem cuket a ráda je upravuješ na všechny možné způsoby.
• Cuketu znáš jenom z grilu a chceš vyzkoušet něco netradičního.
• Máš vždy přebytky cuket, ke konci sezóny už Ti začínají lézt i ušima a přemýšlíš, co z nich tak ještě vyrobit.

Co budeš potřebovat:

• 1 střední cuketa
• 1 svazek ředkviček
• 3 stroužky česneku
• 1 menší cibule
• 1/2 vaničky tvarohu
• 3 - 4 vajíčka
• 100 g uvařené quinoi
• 60 g strouhané mozzarelly
• sůl, pepř, kari, uzená paprika

Jak na to:

Cuketu, ředkvičky, cibuli i česnek nastrouhej najemno, prosol a nech "vypotit". Mezitím smíchej všechny ostatní ingredience. Po chvilce ze zeleniny vymačkej přebytečnou vodu a smíchej se zbytkem. Přendej vše do vymazané zapékací mísy a peč v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut.

Aby Ti cuketový nákyp chutnal ještě víc, tady máš 3 dobré důvody, proč by cukety ve Tvém jídelníčku rozhodně neměly chybět:

• Cukety obsahují přes 90 % vody a mají tak velmi nízkou energetickou hodnotu,
• přesto ale mají relativně vysoký obsah důležitých minerálních látek a karotenu.
• Jsou neskutečně univerzální. Uvaříš z nich polévku, upečeš perník, můžeš je zapéct, udělat z nich špagety,...

Rozhodně ale vyzkoušej tenhle nákyp, to prostě musíš! Klidně mi pak napiš na Facebook nebo Instagram, jak Ti chutnalo. Když se svým výtvorem budeš chtít pochlubit třeba ve Stories a označíš můj profil @zdrava.krasna.fit, uděláš mi radost úplně největší! 

Tak dobrou chuť! ♥